為進一步提高食品生產(chǎn)企業(yè)新冠疫情防控主體責(zé)任意識，落實疫情防控措施，做好“人物同防”，針對當(dāng)前疫情防控新形勢，1月14日，邯鄲市市場監(jiān)管局特制定食品生產(chǎn)企業(yè)疫情防控明白紙。

　　工作制度。嚴(yán)格落實食品生產(chǎn)安全主體責(zé)任，成立疫情防控工作領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)，制定應(yīng)急預(yù)案，食品安全各項管理制度增加疫情防控措施。采購進口冷鏈?zhǔn)称泛头鞘称肺锲忿粝聲和ｆI，實行熔斷機制。專人負(fù)責(zé)冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽?，對從業(yè)人員加強個人防護，配合相關(guān)部門進行核酸檢測。

　　健康監(jiān)測。建立上崗員工健康登記制度，如實記錄核酸檢測時間、人員、檢測結(jié)果、人員變化等信息，每日排查人員發(fā)熱、咳嗽等癥狀。廠區(qū)入口設(shè)立監(jiān)測崗，加強人員管理，提醒佩戴口罩，測量體溫，查驗外來人員健康碼并做好登記、測溫、消毒。生產(chǎn)作業(yè)員工至少保持1米距離。食堂就餐要做到同向用餐，間隔1米以上，或領(lǐng)回到工作崗位分批用餐。從業(yè)人員根據(jù)崗位工作需要正確佩戴口罩、手套、膠靴、防護鏡等防護用品。

　　信息追溯。做好“河北冷鏈物品追溯系統(tǒng)”平臺信息錄入工作，如實記錄進貨查驗、出廠檢驗、食品銷售等信息，切實做到應(yīng)統(tǒng)盡統(tǒng)，應(yīng)錄盡錄，應(yīng)報盡報，確保信息準(zhǔn)確全面。

　　消毒消殺。鼓勵企業(yè)聘用有資質(zhì)的第三方消毒公司開展消毒工作，企業(yè)自行消毒的要留存影像資料。科學(xué)規(guī)范采取消毒措施，合理使用消毒劑，加強對貨物轉(zhuǎn)運存放區(qū)域、運輸工具、貨物外包裝以及公共區(qū)域等重點區(qū)域和門把手、電梯按鍵、樓梯扶手等重點部位的清潔消毒。

　　核酸檢測。持續(xù)做好冷鏈?zhǔn)称泛瓦M口冷鏈物品核酸檢測工作，加大核酸檢測力度和頻次，對于進口冷鏈?zhǔn)称泛瓦M口冷鏈非食品物品要批批檢測、件件檢測，環(huán)境、產(chǎn)品、從業(yè)人員核酸檢測每六天進行1次，每月至少5次，確保做到“應(yīng)檢盡檢”。

　　環(huán)境衛(wèi)生。健全日常衛(wèi)生管理制度，全面落實預(yù)防性措施，完善公廁、垃圾收集、給排水、洗手等衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備，加強公共區(qū)域、公共物體表面、重點區(qū)域和銷售區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生管理和清潔消毒，及時清運積存垃圾，清除衛(wèi)生死角。物資儲備。結(jié)合企業(yè)自身規(guī)模和生產(chǎn)狀況，儲備在應(yīng)急狀態(tài)下足夠一個月使用的防疫物資，重點包括口罩、消毒器械、酒精、84消毒液等消毒劑以及洗手液、快速手消毒劑等防疫物資。

　　應(yīng)急處置。一旦發(fā)現(xiàn)核酸檢測陽性樣品，迅速啟動應(yīng)急預(yù)案，按照應(yīng)急預(yù)案采取必要處置措施，及時報告屬地主管部門，配合相關(guān)部門做好應(yīng)急處置工作，不得不報、瞞報、遲報，否則依法追究責(zé)任。