花生糕是河北魏縣的一種地方傳統(tǒng)小吃。取優(yōu)質花生洗凈，控干水分，放入干鍋內翻炒至顏色變深，把炒熟的花生用木塊搟碎去皮，起鍋熬糖和芝麻，白砂糖熬成焦糖色，放入花生迅速攪拌趁熱倒在案板上，趁熱將其切成長條或三角形，成品香酥可口、金黃誘人，是當地人看望親朋好友的常用禮物。