報(bào)道稱，在國(guó)家健康研究機(jī)構(gòu)的營(yíng)養(yǎng)金字塔上，它們幾十年來(lái)就躲在甜食以下的小角落里。大量食用肉類、香腸和火腿對(duì)健康不利，這不是什么新鮮事。盡管如此，世界衛(wèi)生組織關(guān)于加工肉致癌的最新研究還是讓喜歡吃肉的人大吃一驚。

　　“不!”阿勒克斯·凡伍格特(Alex van Vught)在”德國(guó)之聲“的臉書網(wǎng)頁(yè)上寫道：“我們是德國(guó)人，我們的食品就是由加工肉組成的。”馬可·圖爾茲(Marco Turzi)來(lái)自意大利，他寫道：“讓我們保留培根，把世衛(wèi)組織取消了吧!”世衛(wèi)組織的研究看來(lái)也不會(huì)改變阿米拉·斯皮翁(Amira Scipione)的飲食習(xí)慣。她如數(shù)家珍地列舉說(shuō)，弗蘭肯面包抹肝腸、帕爾瑪火腿、黑森林火腿……這些都是她喜愛(ài)的食品。

　　報(bào)道稱，在社交媒體上，對(duì)香腸持懷疑態(tài)度者看來(lái)迄今占少數(shù)。“德國(guó)之聲”的粉絲們沒(méi)有對(duì)世衛(wèi)組織的警告表現(xiàn)出太多震驚。但在匈牙利人卡克斯·伊馬努埃爾茲(Kaks Emmanuelz)看來(lái)，現(xiàn)在該到了人類少吃肉食、多吃蔬菜的時(shí)候了。

　　在一份不具代表性的“德國(guó)之聲”的調(diào)查中，至少一半受調(diào)查者表示，今后將少吃些肉。這是出于對(duì)腸癌的恐懼嗎?還是擔(dān)心食品加工中耗費(fèi)大量資源，或者是現(xiàn)代化大規(guī)模飼養(yǎng)讓人們對(duì)動(dòng)物產(chǎn)生憐惜之心?

　　一些人也許擔(dān)心在社會(huì)上受到歧視。如果手上拿著香腸面包，不久后會(huì)不會(huì)就像在兒童游戲場(chǎng)上吸煙一樣遭人斜視呢?

　　人們很難期待網(wǎng)絡(luò)上會(huì)就世界上一些地區(qū)高肉食消費(fèi)展開(kāi)一場(chǎng)嚴(yán)肅的討論。來(lái)自贊比亞的斯堪伊卡(Leonard Sikanyika)在“德國(guó)之聲”臉書網(wǎng)頁(yè)上寫道，在她的國(guó)家，這只是少數(shù)人的問(wèn)題，“對(duì)我們來(lái)說(shuō)，這只是精英才能夠過(guò)上的生活”，很多人根本都記不起上次吃火腿是什么時(shí)候了，“這是工業(yè)化國(guó)家，而不是第三世界國(guó)家的問(wèn)題。”

　　安德魯·施圖爾曼(Andrew Sturman)既無(wú)可奈何又有些不滿：“哪樣?xùn)|西又不致癌呢?”網(wǎng)友羅斯瑪琳·休伊(Rosemarie Hughey)給出了答案：“繼續(xù)吃吧，生活本來(lái)就充滿危險(xiǎn)。”