243頭死牛證實流入市場

　　澎湃新聞獲取的相關(guān)材料顯示，從2012年1月4日至2013年5月31日案發(fā)，王秀璽從澳亞牧場購買死牛595頭，隨后分銷給下游12名牛販。12名牛販又將死牛售給另外十余名商販。這些死牛最后有的直接上了餐桌，有的被送往集市零售。

　　9月11日，王秀璽的一位親屬告訴澎湃新聞，案發(fā)前，澳亞牧場給王秀璽賣死牛并“沒有準(zhǔn)確時間”，只要有牛瀕死或剛剛死亡，就電話通知王秀璽到牧場運走死牛。

　　“死牛不及時放血，肉質(zhì)顏色會暗紅”，上述王的親屬表示，為保肉質(zhì)，澳亞牧場將死牛用裝載機裝上運牛車后，王秀璽有時會在車上“趕刀”給死牛放血。

　　遇到瀕死的牛，王秀璽就運回其在邊院鎮(zhèn)的一處廢棄石膏板場“急宰”，放血后再聯(lián)系下游牛販?zhǔn)圪u。

　　涉案牛販從王秀璽處買得死牛，一般是運回后剝皮分割，然后將分割好的肉賣給下游商販。這些牛肉最后被送上餐桌或在農(nóng)貿(mào)市場的肉攤銷售。

　　另一涉案牛販高新文從王秀璽處購買的死牛數(shù)量居多。高新文稱，至案發(fā)，他從王秀璽處購買了300來頭小死牛，六七十斤一個，其中100頭成色不行的喂了狗，另外200頭賣給了米文浩等4名商販。米文浩則表示，他把從高新文處買的死牛肉充作好肉零售，每斤14元。

　　還有部分死牛牛肉直接流入餐館，烹飪后被做成熟食銷售。

　　該案另一位被告人稱，2013年5月份，他從王秀璽處購買了2頭死牛約1900斤，在自家開的飯店煮熟或炒菜給顧客吃了，獲利700元。

　　王秀璽等人的判決書中顯示，案發(fā)后能查實澳亞牧場銷售給王秀璽的死牛為595頭，證實流入市場243頭，其余死牛下落不明。