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顧客點(diǎn)一條魚(yú)上來(lái)四條魚(yú)尾 餐廳:下鍋時(shí)弄錯(cuò)了

來(lái)源:三秦都市報(bào)編輯:保存2017-10-11 14:01:11
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  一條魚(yú)吃出四條尾巴 本報(bào)記者李宗華攝

  原標(biāo)題:男子點(diǎn)一條魚(yú)卻吃出四條尾巴 店家:廚師送魚(yú)尾

  一條、兩條、三條……

  點(diǎn)了一條魚(yú),鍋里竟然有四條魚(yú)尾巴,這讓在餐館就餐的王先生有些納悶:“這是我點(diǎn)的魚(yú)嗎?”

  10月9日,他聯(lián)系到記者,反映自己遇到的這樁奇葩事。“我當(dāng)時(shí)問(wèn)了店家,他們說(shuō),另外的3條魚(yú)尾是“贈(zèng)送”的。

  顧客一條魚(yú) 咋有四條魚(yú)尾

  王先生說(shuō)的這家名叫“藤魚(yú)里老壇酸菜魚(yú)”的餐館,位于西安市未央路上的榮民龍首廣場(chǎng)。

  10月8日晚,王先生帶著家人前去這家剛開(kāi)業(yè)不久的餐館嘗鮮,沒(méi)想到魚(yú)端上來(lái)才吃了幾口,就在鍋里撈出了四條魚(yú)尾巴。

  王先生告訴記者,這家店說(shuō)他們的魚(yú)現(xiàn)殺現(xiàn)煮,在點(diǎn)菜前他還專門問(wèn)服務(wù)員,魚(yú)是不是活魚(yú),是不是可以自己選。得到服務(wù)員肯定的回答后,他才點(diǎn)了一條黑魚(yú)。

  “服務(wù)員將魚(yú)稱重后還專門拿給我看了,總共2.5斤。”多出來(lái)的魚(yú)尾讓王先生對(duì)店里“現(xiàn)殺現(xiàn)煮”的說(shuō)法產(chǎn)生了懷疑。“我覺(jué)得這魚(yú)要是我選的那條,肯定不會(huì)有四條尾巴。”隨后,他叫來(lái)餐廳經(jīng)理,想得到一個(gè)合理的解釋。

  可餐廳經(jīng)理的說(shuō)法出乎他的意料。“他說(shuō)因?yàn)橛行╊櫩忘c(diǎn)明不要魚(yú)頭、魚(yú)尾,他們就會(huì)把這些頭、尾統(tǒng)一收集起來(lái)。我們沒(méi)有要求,可能廚師就想著給我們贈(zèng)送一些魚(yú)尾。”

  餐廳廚師下鍋時(shí)弄錯(cuò)了

  “贈(zèng)送魚(yú)尾”的說(shuō)法王先生并不認(rèn)可。最后,餐廳為他做了免單處理,還贈(zèng)送了一張代金券,承諾下次來(lái)依舊免單。

  昨日下午,記者找到了這家位于榮民龍首廣場(chǎng)4樓的魚(yú)火鍋店。飯店老板岳先生告訴記者,贈(zèng)送魚(yú)頭魚(yú)尾的做法其實(shí)是剛開(kāi)業(yè)時(shí)推出的,初衷是為減少浪費(fèi)。因?yàn)閾?dān)心有的客人不接受這種做法,隨后就沒(méi)再贈(zèng)送。顧客點(diǎn)明不要的魚(yú)頭、魚(yú)尾,他們直接就扔進(jìn)了垃圾桶。

  至于王先生鍋里多出的魚(yú)尾,岳先生解釋稱:“其實(shí)是因?yàn)槭Ⅳ~(yú)片等候下鍋的盤子較大。有時(shí)候人比較多,盤子周轉(zhuǎn)不開(kāi),就會(huì)將兩三桌客人點(diǎn)的魚(yú)盛在一起,廚師下鍋的時(shí)候比較著急,一把抓了扔進(jìn)鍋里,就可能將其他人的魚(yú)尾捎帶著一起放進(jìn)去了。”

  岳先生表示:“為防止以后再出現(xiàn)類似事情,餐廳現(xiàn)在已將大盤子換成了小缽缽,每位客人點(diǎn)的魚(yú)都單獨(dú)盛放。”

  本報(bào)記者張晴悅

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