記者獲悉，近日河北省食品藥品監(jiān)督管理局組織了餐飲食品抽檢，包含淀粉及淀粉制品，糕點，酒類，肉制品，乳制品，食糖，食用農產品，食用油、油脂及其制品，蔬菜制品，速凍食品，飲料等12類食品202批次樣品，抽樣檢驗項目合格樣品200批次，不合格樣品2批次。

　　根據(jù)食品安全國家標準，個別項目不合格，其產品即判定為不合格產品。

　　總體情況

　　餐飲食品74批次，1批次不合格;飲料5批次，1批次不合格;淀粉及淀粉制品23批次，糕點10批次，酒類9批次，乳制品1批次，食糖2批次，食用農產品68批次，食用油、油脂及其制品7批次，蔬菜制品1批次，速凍食品1批次，肉制品1批次，未檢出不合格。

　　不合格產品信息如下

　　邯鄲市源泉飲用水有限公司生產的飲用純凈水

　　邯鄲市源泉飲用水有限公司生產的飲用純凈水，銅綠假單胞菌檢出值0CFU/250mL、6CFU/250mL、0CFU/250mL、4CFU/250mL、0CFU/250mL。標準規(guī)定為n=5,c=0,m=0。

　　注：銅綠假單胞菌是一種條件致病菌, 廣泛分布于各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等，易在潮濕的環(huán)境存活，對消毒劑、紫外線等具有較強的抵抗力，對于抵抗力較弱的人群存在健康風險。

　　銅綠假單胞菌超標可能是源水防護不當，水體受到污染;生產過程中衛(wèi)生控制不嚴格，如從業(yè)人員未經消毒的手直接與水或容器內壁接觸;或者是包裝材料清洗消毒有缺陷所致。