12月19日，在湖北長(zhǎng)陽(yáng)土家族自治縣龍舟坪鎮(zhèn)秀美的“中國(guó)鄉(xiāng)村旅游模范村”鄭家榜村，以“暖酒追冬、一品蒸肉”為主題的首屆長(zhǎng)陽(yáng)土家傳統(tǒng)美食節(jié)暨清江方山“萬(wàn)人年豬宴”活動(dòng)舉行啟動(dòng)儀式，拉開(kāi)冬季文化休閑旅游的序幕。當(dāng)日，以土家蒸格為主打菜的132桌“年豬宴”擺滿山腳，令遠(yuǎn)道而來(lái)的1300余名省內(nèi)外游客大快朵頤，嘗到了濃濃的土家年味兒。

　　據(jù)了解，該活動(dòng)2015年12月1日開(kāi)始，截至2016年1月底結(jié)束。其中，12月19日、20日、26日、27日，熱情好客的土家村民集中大擺四場(chǎng)“百桌千人”規(guī)模的年豬宴，目前游客組團(tuán)預(yù)約已爆滿，四天的總桌數(shù)已達(dá)到570多桌。其他時(shí)段，自駕游的游客直接與村內(nèi)“農(nóng)家樂(lè)”預(yù)約年豬宴，開(kāi)啟冬季休閑之旅。

　　12月19日，“萬(wàn)人年豬宴”現(xiàn)場(chǎng)整整齊齊擺滿了百余張圓桌，山腳一側(cè)的土家大鍋灶一長(zhǎng)溜擺開(kāi)，飄起了陣陣炊煙。上午10時(shí)，八方賓客魚(yú)貫入席，土家吹打樂(lè)作為迎賓的最高禮儀響徹山谷，現(xiàn)場(chǎng)氣氛熱鬧非凡。隨后，“年豬祭祀”儀式開(kāi)始，土家祭司端著披戴大紅花的干凈豬頭登場(chǎng)，祈禱來(lái)年五谷豐登、百業(yè)興旺，難得一見(jiàn)的稀奇場(chǎng)面，引得游客紛紛聚攏拍照。

　　該縣民族民間傳統(tǒng)文化保護(hù)中心介紹，土家族農(nóng)村過(guò)年時(shí)，家家都要?dú)⒛曦i，有請(qǐng)親屬鄉(xiāng)鄰吃“年豬飯”習(xí)俗，又稱“吃血蕻子”、“吃蒸肉”或“抬格子”。舊時(shí)殺年豬也有“祭豬魂”的做法。