隨檢隨抽，完善應(yīng)急機(jī)制。檢查過程中，執(zhí)法人員隨機(jī)對(duì)部分牛、羊、豬肉進(jìn)行抽檢，現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)樣品是否含克倫特羅、沙丁胺醇、萊克多巴胺（統(tǒng)稱瘦肉精）。建立健全“瘦肉精”應(yīng)急處置機(jī)制，一旦抽檢發(fā)現(xiàn)陽性，立即固定證據(jù)并移交公安部門處理，切實(shí)充分發(fā)揮食品快檢的初篩作用。

宣傳引導(dǎo)，暢通投訴渠道。整治行動(dòng)期間，強(qiáng)化對(duì)畜產(chǎn)品經(jīng)營單位法律知識(shí)宣傳，重點(diǎn)宣傳《食品安全法》、《畜牧法》、《動(dòng)物防疫法》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》等法律法規(guī)，切實(shí)提高經(jīng)營者的守法自律行為；同時(shí)暢通投訴舉報(bào)渠道，積極發(fā)揮12315等投訴舉報(bào)平臺(tái)作用，對(duì)消費(fèi)投訴做到快速受理、快速轉(zhuǎn)辦、快速查處、快速反饋，確保件件有回音、事事有著落。