為扎實(shí)推進(jìn)餐飲質(zhì)量安全提升行動(dòng)，切實(shí)強(qiáng)化餐飲服務(wù)單位主體責(zé)任，進(jìn)一步規(guī)范餐飲服務(wù)經(jīng)營行為，推進(jìn)常態(tài)化疫情防控工作，8月17至20日，邯鄲市市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合“餓了嗎”網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，組織開展了第四期餐飲服務(wù)食品安全網(wǎng)絡(luò)在線培訓(xùn)。

　　本次培訓(xùn)，培訓(xùn)對(duì)象為全市各類社會(huì)餐飲服務(wù)單位(含小餐飲)負(fù)責(zé)人、食品安全管理人員及其他從業(yè)人員，通過直播培訓(xùn)和視頻自學(xué)的方式，重點(diǎn)培訓(xùn)了《新冠肺炎與食品安全》《冷鏈?zhǔn)称废募竟芸匾c(diǎn)》和餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范等內(nèi)容。共有5763家餐飲單位、12793名從業(yè)人員參加了此次培訓(xùn)。為檢驗(yàn)全員培訓(xùn)效果，鞏固培訓(xùn)成果，組織了全員線上答題考試，共有12486人通過考試取得了結(jié)業(yè)證書。

　　通過培訓(xùn)，進(jìn)一步強(qiáng)化了餐飲服務(wù)者主體責(zé)任，提高了餐飲服務(wù)從業(yè)人員業(yè)務(wù)素質(zhì)，提升了食品安全管理人員管理能力和水平。(記者周聰)